【步骤图】懒人快手版海参鱼胶丸子汤食谱大全和做法

不爱泡发鱼胶的我，最喜欢快手的炖汤～

用料  

懒人快手版海参鱼胶丸子汤的做法  

1. 准备好材料，鱼胶泡软（我放冰箱泡了一个晚上），泡发好的海参，剁好的肉末等

2. 放冰箱泡了一个晚上的鱼胶，就是泡软了，不会变大

3. 泡发好的海参，切段

4. 然后，重点就是，找个隔水炖的炖锅，东西都放进去，肉末弄成丸子状，炖好不会很散，最好是加开水，淹没东西为准，人比较多的，喜欢喝汤的，可以稍微加多点。炖上2个小时左右。

5. 加点盐，出锅了🤤

6. 海参石斛排骨汤，适合熬夜的人

7. 大连海参，关东参，关西参，红极参等都有……鱼胶……石斛……虫草……燕窝……

小贴士

泡发过的鱼胶，最好不要炖太久，口感不太好