芹菜炒红肠烹饪方法窍门 如何做芹菜炒红肠才好吃

芹菜是很好的营养食材，具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌的功效。除去芹菜杆，芹菜叶也有很高的营养成分，芹菜叶中所含的维生素C比芹菜杆还要多，含有的胡萝卜素也比杆高，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。由于芹菜含铁量较高，女性经常食用可以养血补虚，补充经血的损失，还可以帮助恢复苍白肤色，增加神采，乌亮头发，想要改善肤色的妈妈们可以适量食用。而红肠则可以开胃助消化，有利于身体健康。

用料  

芹菜炒红肠的做法  

1. 料备好，都切长条状

2. 待油锅冒烟时倒入姜蒜，洋葱，麻辣火锅底料，炒出香味后放入青椒，红肠，翻炒15-20秒

3. 放入芹菜，翻炒20秒，至表面熟透

4. 撒上鸡精，盐，十三香，耗油，猪油，翻炒10秒，撒上适量水，盖上锅盖焖2-3分钟

5. 试吃下味道，看看芹菜有没有熟透

6. 可以出锅啦！味道很中，适合我的口味，易下饭！

小贴士

撒上葱花，更完美！喜欢吃辣的小伙伴可以撒点辣椒粉，我用的是麻辣火锅底料，味道美滋滋！