【步骤图】一碗米饭绝对不够的「肉末茄子」食谱大全和做法

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一碗米饭绝对不够的「肉末茄子」的做法步骤图

用料  

茄子 1个
150克
葱姜蒜 适量
2克
生抽 2勺
老抽 1勺
鱼豉油 1勺
1勺

一碗米绝对不够的【肉末茄子】的做法  

  1. 做法:
    1 茄子洗干净,去皮切成条。加盐抓匀,挤去水分。
    2 葱姜蒜切好备用。
    3 猪肉先切条、再切块,然后再剁一会,放生抽,蒸鱼豉油和盐腌一会。

    一碗米饭绝对不够的「肉末茄子」的做法步骤图 第2张
  2. 4 锅热油,放入葱姜,炒出香味,然后把肉末倒进去,加少量老抽翻炒。
    5 倒入茄子,放蒜,然后加入盐和生抽,炒匀即可。

    一碗米饭绝对不够的「肉末茄子」的做法步骤图 第3张
  3. 装盘✌🏻

    一碗米饭绝对不够的「肉末茄子」的做法步骤图 第4张