【步骤图】米饭杀手｜蒜苔炒肉食谱大全和做法

背后的故事：
没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，但是真的很耗米饭🍚

用料  

米饭杀手｜蒜苔炒肉的做法  

1. 瘦肉（猪颈肉）洗净

2. 切成薄片，放一旁待用

3. 蒜苔和小米椒洗净

4. 小米椒切成圈圈，放一旁待用

5. 蒜苔切成小段，放一旁待用

6. 大蒜瓣去皮拍扁，放一旁待用

7. 热锅下油，稍微冒烟就放入大蒜爆香

8. 放入猪肉，保持中大火翻炒

9. 翻炒到猪肉基本变色

10. 改中火，加入调味料（白砂糖少许、酱油1/2勺、蚝油1勺、盐适量），翻炒均匀1分钟左右（⚠️调味料的份量可以根据自己口味调整，少量多次以免咸过头⚠️）
    

11. 铲出炒好的猪肉放一旁待用

12. 关火洗锅，烘干锅里剩余的水珠再倒入适量花生油，稍微冒烟就放入大蒜爆香

13. 倒入蒜苔段，翻炒到断生

14. 加入调味料（白砂糖少许、酱油1/2勺、蚝油1勺、盐适量），翻炒均匀

15. 放入猪肉翻炒

16. 放入小米椒翻炒到断生

17. 口味咸淡适宜就可以出锅，开动（*/∇＼*）

小贴士

1.适合1-2人的份量