香辣鱼～随意版做法 食材 步骤

简单随意的材料组合，也很好吃。
熟悉我的朋友应该知道我喜欢把剩下的材料想办法消耗掉，昨天给宝宝包了鱼肉馄饨剩了鱼，今天做鸡排还剩了炸鸡粉，就组合了下，也不错呢。果然鱼好吃，怎么做都好吃。

用料  

香辣鱼～随意版的做法  

1. 包馄饨剩下的鱼肉鱼骨头切块，一点料酒，姜片抓匀腌制。

2. 鱼骨，鱼肉薄薄的拍一层裹粉。没有就用淀粉和面粉加一点盐就行。不喜欢炸脆皮的也可以省略这步直接炸。

3. 六层油温炸鱼肉。

4. 炸好的鱼肉。姜蒜切好，小米辣切段。不能吃辣的这里可替代或者省略。

5. 锅内留底油下姜蒜炒出香味，转小火下一小块火锅底料，翻炒均匀。

6. 加入小米辣，加蒸鱼豉油，和盐调味。

7. 放入炸好的鱼，加一碗水。炸过的鱼本来就是熟的，煮一会稍微入味就可以大火收汁了

8. 出锅，撒一点葱花。