习惯了蒸大虾,今晚时间多,而且想吃点重口味的。试试这个美味又简单的葱焖大虾吧。
用料
虾 | 一斤 |
姜 | 五片 |
料酒 | 两勺 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1大勺 |
小米椒 | 适量 |
香喷喷的葱焖大虾的做法
准备好材料,虾提前用料酒腌五分钟左右。姜切片,小米椒切圈,葱切断,葱白分开,留一部分切葱花
热锅下油,姜片葱白炒香。
下虾,翻炒均匀。
炒至变色后,加入葱段、小米椒继续翻炒。
加入耗油、糖、盐、生抽调味。翻炒均匀
加小半碗水盖上锅盖焖一会。
焖至收汁就可以起锅摆盘。不要放弃最后那点汁水,蘸虾肉超级赞好不啦~~~
出锅后把多余的姜葱挑掉,撒上葱花。完美~
好嘞,来个特写发圈装逼。好的了,不拍了不拍了昂,咔嚓!吃吧吃吧吃吧。
小贴士
腌虾切勿太久,不然会破坏虾的鲜。中餐都是适量,没办法去衡量。按照自己口味慢慢添加吧。祝你们用餐愉快。