女儿41个月了,每次幼儿园周末放假都喜欢吃这个米饭肉饼,吃一顿主食,肉,菜都包括了,营养均衡,大人吃米饭可以不搅碎
用料
猪肉 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 60克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 一点点 |
耗油 | 半勺 |
西蓝花 | 两朵 |
胡萝卜 | 20克 |
香菇 | 1朵 |
清水 | 30克 |
快手早餐:米饭鲜肉饼的做法
1.锅中烧开水,将西蓝花 香菇焯水,胡萝卜切片焯水后捞出晾凉,并分别切成香菇丁、胡萝卜丁、西蓝花碎。
2.猪肉切小块,将猪肉、米饭一起放入搅拌机中,打入一个鸡蛋,放入30克清水后用搅拌机搅碎,倒出。
3.在倒出的米饭肉糜中加入1勺酱油,一点点的盐和半勺耗油,最后放入切好的西蓝花、胡萝卜丁和香菇丁,搅拌均匀。
4.准备平底不粘锅,锅内放少许底油,烧热后转小火,用勺子将搅拌好的肉糜一块块放入锅中,摊成一个个小圆饼,转中小火加热,一面煎好后用锅铲轻轻翻面,煎另一面,煎熟后盛入盘中。
小贴士
清水不要太多,否则小饼不成形。
蔬菜可以任意换自己喜欢的添加。
菜谱中的量仅供参考,具体按自己实际操作来添加。