腌姜酸烹饪方法窍门 如何做腌姜酸才好吃

用料  

腌姜酸的做法  

1. 嫩姜洗干净，掰成一小块，晾干水分

2. 我用的是这个海天酱油，可以选择减盐生抽。

3. 把姜装入罐子里，横着放或者竖着放都随意哈。

4. 倒入生抽酱油，加入一些冰糖，泡两三天就可以食用了。（酱油可以直接放没过姜，也可以像这样差不多泡过姜。泡到第二天姜会变焉变小，像图中这个量第二天也可以完全没过姜了）

5. 泡好的姜夹出来，筷子擦干哈，觉得咸的话可以切（剪）成小块放一点凉白开进去稍微过一下再吃。

6. 😃😃😃

7. 泡好的嫩姜一时吃不完的，可以用保鲜盒装起来密封放到冰箱里，尽快食用😌

小贴士

1、口味较重可以不放凉白开，口味淡的还是要放哈，不然会觉得很咸😂

2、食材和容器洗干净晾干水分，不能沾油，吃的时候用来夹出来的筷子也一样哈。