【步骤图】清炒苦瓜 夏季去火专享食谱大全和做法

近期减肥，琢磨着吃什么绿油油的菜可以减肥呢？

用料  

清炒苦瓜 夏季去火专享的做法  

1. 苦瓜对半切开，去瓤，切成小片片。          （因为想吃苦瓜的苦味，我没有用盐水泡苦瓜）。                                                                如果大家怕苦的话可以用盐水泡一下苦瓜，也可以盐水泡完开水焯一下）

2. 油少许，烧热后加入蒜爆香，然后加入苦瓜翻炒。翻炒均匀后加少许热水盖盖焖3-5分钟。（我加的排骨汤，不是热水）

3. 看到苦瓜变软，装盘～完成✅

小贴士

炒前用盐水浸泡苦瓜或者用开水（加一点盐）焯一下都可以减少苦瓜的苦味哦～