这个菜是有次去一个朋友家吃饭,第一次吃到的时候感觉很新奇,从来没有尝过这样的味道!没有试过的小伙伴们赶紧尝试一下,很特别!很好吃!
用料
白菇 | 180克 |
香菇 | 100克 |
芝麻油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 1根 |
小白菇遇上大香菇的做法
准备好所有食材!
把小白菇和香菇切片,香葱切沫!
热锅,这里重点是不要放油!
热好锅后,放入切好的白菇和香菇,然后放上盐,这样炒蘑菇里面的水份就容易炒出来了!
蘑菇炒到变软后放入芝麻油!
起锅成盘之前放入香葱!
最终成品!
最终成品!
小贴士
这个菜主要注意的是,放入蘑菇的时候一定要马上放盐不停翻炒,这样才能快速的炒出汁水来,千万别蘑菇变焦或者太干了!