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虾的终极秘法
用料
青椒洋葱蒜蓉椒盐虾仁的做法
生虾入沸水煮开后过冷水,去头,剥壳,用刀去虾线备用
洋葱切丝,青椒切段,蒜剁成蒜蓉,姜片切丝
热油下锅:蒜蓉,葱段,青椒,洋葱,依次下锅。翻炒一会,下虾仁,继续翻炒。
加适量的盐,继续翻炒;最后加入椒盐,继续翻炒出锅。
出锅图。
小贴士
喜欢吃辣的可以在下蒜蓉的时候加点小米辣。