【步骤图】美善品之柠檬酸辣凤爪食谱大全和做法

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美善品之柠檬酸辣凤爪的做法步骤图

属于一道人气美食,谁吃谁上瘾~

用料  

鸡爪 13个
蒜头 1个大概10瓣
美人椒 1-3个
尖椒 5个
柠檬 1个
香菜 适量
生姜 3片
150克
生抽 120克
冰糖粉 80克
麻油 20克
冰水 一盆

美善品之柠檬酸辣凤爪的做法  

  1. 鸡爪先放网篮,5分钟/50度/速度5清洗,清洗干净以后剪去指甲再一剪为二

  2. 加姜片,倒水和鸡爪齐平即可,15分钟/100度/反转小勺,结束后立马倒出浸入冰水中泡着,达到脆的口感

    美善品之柠檬酸辣凤爪的做法步骤图 第2张
  3. 图中材料入主锅,辣椒我都是随意放的,也没有那么准确~

    美善品之柠檬酸辣凤爪的做法步骤图 第3张
  4. 5秒/速度10切碎

    美善品之柠檬酸辣凤爪的做法步骤图 第4张
  5. 倒入剩余的调味料,醋,生抽,麻油,糖粉,15秒/速度3调和

    美善品之柠檬酸辣凤爪的做法步骤图 第5张
  6. 如图,此刻把泡在冰水里的鸡爪取出冷水冲洗干净装入容器,把调好的酱汁淋上去,再柠檬切片放进去,香菜切段放进去,拌匀即可

    美善品之柠檬酸辣凤爪的做法步骤图 第6张
  7. 上面的鸡爪酱汁可能泡不到,中途可以用筷子翻一翻,冰箱冷藏一夜即可食用,这个酱汁可以用两次,第一次吃完还可以再泡一次哦,不要浪费了~~

    美善品之柠檬酸辣凤爪的做法步骤图 第7张
  8. 如图

    美善品之柠檬酸辣凤爪的做法步骤图 第8张