第一次吃素做的酱油肉香菇焖饭,以最快的速度扫荡了我所拥有的份额,顺带还窥视着素的那一份,不留嘴的后果就是躺在椅子上不停拍着自己滚圆的肚子。
想象着的美味,却没想到酱油肉、香菇、米饭结合起来竟然是如此完美。
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用料
酱油肉 | 150g |
干香菇 | 20朵 |
大米 | 适量 |
葱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
酱油肉香菇焖饭的做法
干香菇洗净后泡发,泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米,洗净待用。
酱油肉温水洗净后切成块儿。
以油热锅,下酱油肉香菇翻炒一会儿,加入大米。炒匀后加生抽老抽(无需加盐,生抽少许,老抽调颜色),再次翻炒,色泽均匀后,加少许鸡精。
起锅倒入电饭煲,以平日煮饭的习惯加水,煮熟即可。
小贴士
酱油肉已带咸味,注意全程不另外加盐并掌握生抽与老抽的量。