简介被窝吃了哟
用料
西兰花 | 一朵 |
鸡脯肉 | 一丢丢 |
蛋清 | 少许 |
牛奶(可以不加) | |
基础调味料 |
-创意菜-翡翠芙蓉鸡片的做法
1.西兰花洗净,改刀成小西兰花,焯水,断生,备用。(水里加盐可使西兰花减少变黄)
2.鸡脯肉批片,片的厚度大约3mm左右。盐酒味蛋清生粉上浆。(味精不利于健康,可以不放)
3.3个蛋清打在碗里,加入牛奶,稍微打散。(加牛奶是为了让蛋清更白,所以可以不加)
4.鸡脯肉滑油.蛋清滑油(滑油就是原料扔油里呆一小会儿撩出来)
5.水调味打芡,加入鸡片.蛋清,翻炒。(低油温可以更好的打芡,应该吧。。)
6.美观的装盘步骤二被窝吃了
小贴士
小贴士在步骤1的括号里哟