15个月以上
大肉丸上挂满了浓厚的酱汁,一勺一勺的伴着米饭吃进了肚子里。看着儿子油亮亮的小嘴巴,我心里也跟着满足了起来。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
猪肉馅 | 120克 |
蛋清 | 30克 |
圆葱 | 30克 |
淀粉 | 20克 |
香菇 | 1朵 |
宝宝狮子头 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉馅120克 / 蛋清30克
圆葱30克 / 淀粉20克 / 香菇1朵
辅料:鲜菇粉 / 盐 / 番茄酱20克 / 酱油5克香菇放入沸水锅中焯水,然后捞出。
香菇、圆葱分别切成碎末,再加入到猪肉馅中。
*你们可以选择三分肥七分瘦的肉馅,再搭配上平日喜欢吃的蔬菜。肉馅里继续加入盐、鲜菇粉、蛋清、淀粉。
将肉馅顺着同一方向,使劲搅打上劲儿。
取适量肉馅放在两手间反复摔打,再揉成圆形。
*摔打过程中会自然形成光滑的肉团,口感紧实也不易碎。锅中烧水,水沸后转成小火
将制作好的肉丸放入锅中。
再煮5分钟左右,待肉丸变色后捞出。
*煮肉丸的时间,一定要根据自己制作的丸子大小去调整,小宝宝们吃可以最开始就把丸子的个头做小一些。另起一锅,加入20克番茄酱、5克酱油,加入适量热水,用铲子搅拌均匀。
然后放入肉丸,开中小火慢煮,一边煮一边适时翻拌,直至汤汁完全包裹住丸子,汤底变得浓稠后取出。
我喜欢稍微保留一点汤汁,浇在米饭上会更香。
这样的宝宝狮子头,看起来就很有食欲了,吃到肚里更是能治愈所有的不开心!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu662需要的话可以私聊我进辅食群