免揉小圆面包「宝宝辅食」烹饪方法，教你免揉小圆面包「宝宝辅食」做法步骤图

12个月以上
材料上和我们一般做面包没有啥差别，不需要另外添食材，更不用费力气的来回揉面，就向内折几次，再整个型就成了。

用料  

免揉小圆面包【宝宝辅食】的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   高筋粉250克 / 牛奶160克 / 糖15克
   油15克 / 酵母3克 / 盐1克 / 鸡蛋1个
   辅料：蛋黄液、芝麻

2. 牛奶中加入酵母、盐、糖以及油

3. 搅拌均匀。

4. 加入鸡蛋，再次搅打均匀。

5. 加入高筋粉，搅拌搅拌均匀。这里注意要用高筋粉，否则达不到我们想要的嚼劲口感。

6. 不断翻拌成面团的样子，盖上保鲜膜，发酵到2倍大小。这个时候，面团还是有些黏的，不用担心，快速翻拌即可。家里有面包机的姐妹，可以直接参考文末面包机版本的做法。
   
   *如今的这个温度，正常室温发酵还挺容易的，如果你要借助工具，在蒸锅里面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵，或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，大概是1小时左右。

7. 去掉保鲜膜，翻拌排气，大约1分钟左右就可以了。

8. 在揉面垫上撒上面粉，取出面团

9. 向内折叠整形。这里一定要记得撒上干面粉，方便我们更好整形。

10. 面团尽量均匀的分成8份

11. 向内折叠整理成圆形，并且捏紧接口。

12. 面团摆入烤盘，把烤箱调到发酵功能25分钟。如果你家的烤箱没有发酵功能的话，可以调到下管40度，恒温发酵25分钟。

13. 面团再次发酵到2倍大取出，因为每家的烤箱脾气都不太相同，所以要注意看发酵的状态，到2倍大的时候就可以了。

14. 面团表面刷上蛋黄液，撒上芝麻

15. 放入预热好的烤箱当中。我这个烤箱是自动预热的，如果你家的烤箱不是，可以调到180度预热10到15分钟的时间。

16. 烤箱调到180度15分钟

17. 烤好取出。

18. 烤好的小圆面包有着诱人的金黄色泽，看着就特别有胃口。我做了8个，看着挺多，这分一分差点不够，虽然是简单做法，但这个味儿还是绝！