看这形状,那绝对是最对熊孩子们胃口的小饼干了。面团揉揉均匀,再捏出小熊头,捏出它的鼻子和眼睛,按在小熊头上,就这么简单组装成啦!
希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【熊仔饼干】作品上来哦!
用料
(提前室温软化)黄油40g | 细砂糖15g |
低筋65g | 黄豆粉10g |
奶粉5g | 糖粉适量 |
可可粉适量 |
视频教程 | 熊仔饼干 可可爱爱惹人爱 新手可做的做法
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发送对应的食谱,带问题咨询哦!黄油提前室温软化掉,加入细砂糖,搅拌均匀。不用搅拌到黄油发白的程度。
继续筛入奶粉、黄豆粉以及低筋粉,揉成团即可。
分成10g一个的面团,搓圆再轻轻压扁。小熊的头就出来了。
再分出约3g的小面团,搓圆,当做小熊的耳朵。以及嘴巴的部分面团,别忘了哦。
剩下的面团,沾上可可粉,揉匀,当做小熊的眼睛和鼻子。
烤箱上下火170度,烘烤15分钟左右。
撒上糖粉,小熊饼干做好啦!
小熊饼干~
小贴士
【食材替换问题】
1.都是基础食材,不用替换!
2.从冰箱里拿出黄油时,一定要放在室温下软化30分钟!
【工具准备问题】
1.有一双巧手及一颗耐心,因为小熊饼干比较小,头及鼻子还有眼睛,都要耐心一粒粒搓圆按扁!
【其他问题】
1.在进行步骤【2】时,黄油搅拌不用太过,搅匀就行。
【成品失败】
1.可能小熊各部分比例会失真,要好好得搓哦。
【保存问题】
3天内吃完,风味最佳。