说起三汁焖锅,我相信很多人看到我这篇食谱都想尝试一下的。胡萝卜、红薯、土豆加点鸡翅放在一个锅里,稍微一煮加点酱汁一焖就好了,就是这么简单。但是,好吃啊!每一块食材都裹上满满的酱汁,那滋味,别提多香了!
肉质细嫩又多汁的鸡翅,腌制过后味道更加鲜美,咬上一口叫人欲罢不能!有颜有营养又好吃,百吃不腻,简单省事儿的三汁焖锅做起来吧,咕嘟咕嘟一锅好满足的!
用料
鸡翅 | 7-8个 |
大虾 | 10个 |
红薯 | 120克 |
土豆 | 120克 |
胡萝卜 | 120克 |
西芹 | 80克 |
青甜椒 | 1个 |
红甜椒 | 1个 |
姜蒜 | 适量 |
咕嘟咕嘟一锅好满足的——三汁焖锅的做法
提前准备酱料:2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺淀粉和半勺白糖,放入小碗中。
将酱汁搅拌均匀,待用。
鸡翅洗干净,在鸡翅上划几刀。
用盐、料酒、生抽拌均,腌制15分钟以上。
红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;青红椒洗净去籽,切成小块,西芹洗净切成段。
锅中适量油烧六成热,放入姜片和蒜瓣爆香。
放入胡萝卜、红薯和土豆。
加少许盐,煸炒一下,这一步可以让蔬菜出水。转成小火,加盖,焖煮5分钟。
开盖,码上腌好的鸡翅和大虾。
再把调好的酱料均匀的铺在鸡翅和大虾上面,然后倒小半碗水。
盖好锅盖,大火煮开立刻转小火。
焖煮20分钟后开盖。
倒入青红椒和西芹大火拌炒一下即可。
上桌享用吧。
配料表。