#铁盒饼干系列合集#第一弹之送你一朵小红花🌺
“送你一朵小红花,开在那牛羊遍野的天涯。”
无需模具,简单易做,赶紧跟着学起来,送给你喜欢的人吧!
本菜谱会持续更新哦
铁盒里曼一整个礼盒的所有品种都会慢慢地出教程,大家可以先收藏起来啦
用料
黄油 | 70g |
全蛋 | 15g |
糖粉 | 35g |
低筋面粉 | 110g |
奶粉 | 20g |
红曲粉或红色色素 | 适量 |
送你一朵小红花~ 曲奇礼盒第一弹的做法
黄油切成小块后室温软化
黄油软化后加入糖粉
加入全蛋液
搅拌均匀
筛入低筋面粉
用手揉匀
分出部分面团,加入适量红曲粉或者红色色素调色
将红色面团搓成长条状
分成2g一个的小面团
将小面团搓圆
白色小面团搓圆
摆放成形
用手掌轻轻按扁
用工具刻出花瓣的褶皱后,入炉烘烤,155℃烤20分钟左右
小贴士
1 染色的时候注意哦,红曲粉的颜色比较偏暗红,AC色素颜色相较鲜艳很多,大家按照喜好来选择
2 此面团不易揉搓太多,为了小红花最后的定型效果,黄油不要打发过度啦