简单好吃的古早蛋糕！大口吃生日蛋糕胚子的感觉！烹饪方法，教你简单好吃的古早蛋糕！大口吃生日蛋糕胚子的感觉！做法步骤图

用料  

简单好吃的古早蛋糕！大口吃生日蛋糕胚子的感觉！的做法  

1. 这里是配方～

2. 六个鸡蛋蛋清蛋黄分离，注意盛蛋清的容器无水无油，否则容易影响打发。

3. 植物油加热至70度，与面粉混合，这里会呈现软面团的感觉，没关系。

4. 把烫面、牛奶、蛋黄混合均匀

5. 加入几滴香草精或者柠檬汁去腥提香

6. 蛋清中分次加入白砂糖打至有弯钩。注意：打发是蛋糕最后能蓬起来的关键

7. 蛋白霜分次加入蛋黄糊，混合均匀。注意：采用翻拌的手法，避免消泡。

8. 倒入模具中六七分满，否则表面容易开裂，中间还容易不熟。

9. 在烤盘中加入一些开水

10. 烤箱两百度60分钟，表面上色。

11. 这是我用方形陶瓷盘做的，因为比较浅，所以没有太发起来，但是味道不错。这款蛋糕比戚风更加细腻一些，就是我们生日蛋糕胚子那样的，很好吃。