酸辣的口味几乎就是泰式料理的代名词,今天小编和大家分享如何在家轻松完成一道美味又地道的泰式料理。
用料
梅花猪肉片 | 300克 |
生菜 | 适量 |
鱼露 | 2大匙 |
糖 | 2小匙 |
香菜 | 少许 |
紫洋葱 | 一颗 |
辣椒(粉) | 适量 |
柠檬汁 | 4大匙 |
红葱头 | 4 ~ 5瓣 |
薄荷 | 少许 |
泰式酸辣肉片的做法
首先,起油锅,将猪肉片下锅炒熟后,起锅放凉备用。
接着准备KitchenAid 九杯食物处理机,并换上切片的刀片,将紫洋葱切成薄片后取出备用。
再来将刀片换成双头切碎刀片,并将酱料的所有食材放入,搅打至红葱头、香菜打成细末并且酱汁均匀调和即可。
接着将生菜铺底,放上猪肉片、紫洋葱
淋上酱料与辣椒粉就完成了。
小贴士
1、猪肉片可以换成其他的肉类。
2、喜欢吃辣的人可以在酱汁的部份增加辣椒,并与其他食材一起搅打。