【步骤图】咸香奶酪和巧克力豆司康食谱大全和做法

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咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图

记录一下简单方便的咸香奶酪司康和淡奶油巧克力豆司康,省时间快捷方便的酵母版。份量可以做60多个左右。

用料  

低筋面粉 160克
高筋面粉 340克
黄油 120克
高达咸芝士或一般芝士片 240克
鸡蛋 2个
全脂奶粉 100克
水或淡奶油 90克
酵母 6克
4克
100克

咸香奶酪和巧克力豆司康的做法  

  1. 这是淡奶油巧克力豆司康方子点击图片,可可粉可以放到50-70克。做法~液体都搅拌在一起,黄油切小块与干面粉抓均匀变成粗颗粒状,放入巧克力豆,再混合液体成团。

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第2张
  2. 这是咸奶酪司康配料,奶酪切丁碎备用

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第3张
  3. 黄油切小丁放进面粉里用手揉搓至玉米粉状。

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第4张
  4. 放入奶酪丁,盐,糖,奶粉再次揉搓均匀。

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第5张
  5. 蛋奶液:鸡蛋加入淡奶油或水,再放酵母搅拌均匀。
    面粉放入蛋奶液揉成如图的面团。

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第6张
  6. 此图是奶油巧克力豆司康做法,擀面饼

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第7张
  7. 切割

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第8张
  8. 或者用模具切割成型,多余边角料再不断混合擀成面饼,切割

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第9张
  9. 发酵50分钟,涂抹蛋液(很少的奶粉加水调制)不涂也成

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第10张
  10. 发酵中,烤箱底部的一个烤盘里放50多℃的热水

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第11张
  11. 180℃上下火烤25分钟。这是涂了蛋液的

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第12张
  12. 出炉

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第13张
  13. 这是不涂奶液或蛋液烤的

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第14张
  14. 不涂奶液烤制的

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第15张
  15. 淡奶油巧克力豆司康

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第16张
  16. 淡奶油巧克力豆司康

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第17张
  17. 口感像软曲奇,又像巧克力布朗尼蛋糕,太香了,好吃的停不下来😍

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第18张
  18. 好吃😊

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第19张
  19. 加了一个核桃仁

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第20张
  20. 漂亮哈哈

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第21张
  21. 咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第22张
  22. 淡奶油巧克力豆司康太好吃了,口感像软曲奇,又像布朗尼,好吃的停不下来

    咸香奶酪和巧克力豆司康的做法步骤图 第23张