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用料
皮干三丝的做法
味型:咸鲜技法:炒制作:1先将牛皮干,胡萝卜,土豆改刀成丝
2.锅内放入水,加点油和盐,倒入三丝绰水,用冷水冲凉。
3锅制净,放入少许油,烧热,下蒜,煸香,倒入三丝,调基本味,翻炒均匀,勾芡,淋油,起锅。
小贴士
特点:色泽分明,口感脆爽