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用料
炖鸡爪(胖哥俩)的做法
1.鸡爪➕葱姜胡椒粉炖煮20-30分钟,汤先留着;2.调一下酱汁;(量勺就是普通勺子)3.起锅烧油葱姜➕郫县豆瓣酱一勺半至2勺左右,炒出红油➕一个土豆🥔➕鸡爪4.➕酱汁炖煮10-20分钟至汤汁浓稠