第一次加腰果做 也觉得这次是最好吃的一次(因为这次没有称重量直接做了一些 之前做是半斤材料用半斤糖和一点的麦芽糖)
用料
生核桃 | 适量 |
麦芽糖 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
熟腰果 | 适量 |
熟花生米 | 适量 |
腰果核桃花生糖饼(独家)的做法
因为没有拍图 所以把做好的图放上去了😊把材料放盆里压碎一点点,锅里倒220克白糖 (白糖我称了)少量麦芽糖中火炒 看到白糖开始融化就变小火慢慢炒
小火把麦芽糖和白糖炒变焦糖色了就把熟的花生 腰果 还有核桃倒进去搅拌
炒好快速装进长方形盆里 (我垫了油纸) 压扁 四边弄整齐
弄好型就等一会会就切,切成一块块就可以了(过年也可以加其他材料做来吃)
小贴士
炒糖要观察 及时变小火 材料也别压太碎了