寿桃牌虾仔面,加上煎蛋和肉末,拌起来~
用料
寿桃牌虾仔面 | 一块 |
鸡蛋 | 两个 |
猪肉 | 一小块 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
拌虾仔面的做法
猪肉分成两部分,三分一切成丁,三分之二切成肉末,加生粉,酱油,少量糖,拌匀,放置15分钟以上。
鸡蛋打入碗内,打散备用。
一个锅开始煮水,煮沸后下面饼,虾仔面要煮很久,最好亲尝面条,选择自己最喜欢的软硬度。
煮水煮面的同时,起炒锅,冷锅下油,油至6分熟下肉块肉末,用铲子拨散开,下蚝油,熟后起锅备用。
炒锅剩油煎蛋,不够油就加油。
捞面条,放鸡蛋,再铺肉末肉块,开吃~