【步骤图】清蒸蒜蓉黑椒巴沙鱼食谱大全和做法

根据个人口味结合下厨房一些朋友的方法做了这道菜！很不错。

用料  

清蒸蒜蓉黑椒巴沙鱼的做法  

1. 将大蒜洗净拍碎

2. 大蒜砍制蒜末

3. 盘底放金针菇后将巴沙鱼摆放在上面。

4. 入蒸箱蒸13分钟出炉，美味黑椒蒜蓉巴沙鱼开吃！

5. 先将巴沙鱼用料酒，盐，姜片腌制两小时，大蒜拍打砍成蒜蓉，将锅热油加入蒜末炒至金黄加耗油，黑胡椒汁，生抽，盐，调味后加入少于小米辣。巴沙鱼腌制好后摆盘，我加了一些金针菇中午可以下饭，将金针菇摆盘底后放巴沙鱼片，然后将炒制好的蒜蓉酱均匀的涂抹在鱼身上，再加一勺生抽，入蒸箱100°蒸13分钟即可。出炉后撒葱花上桌，美味的黑椒蒜蓉巴沙鱼开吃！！