自己做完小龙虾之后决定以后都不吃外面的了，小龙虾实在太脏，自己杀洗得非常干净，而且自己想吃点健康点，不想吃十三香这么多香料也不想吃火锅底料，所以少油少调料，结果出来味道超级惊艳，鲜辣带点淡淡的啤酒香又不重口味，适合广东人的的口味，像极了大排档的美极鸭下巴，吃过回味无穷
用料
| 小龙虾 | 1.3斤 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 半个切成蒜蓉 |
| 小米辣 | 2只切粒，一个半起锅用，半个收锅用 |
| 葱 | 1根，葱白切段开锅用，剩余切葱花收锅用 |
| 八角香叶 | 各一个 |
| 花椒 | 8粒 |
简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法
小龙虾做法超级简单，耗时功夫在清洁上面，清洗一定要去头去虾胃，这样才能使小龙虾更加入味，汤汁里面还能裹着虾膏的香浓。
![简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第2张]( "简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第2张")
热锅下油，把所有调料全部放进去爆香，加小龙虾爆炒，加点糖，炒至变红
![简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第3张]( "简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第3张")
加一支啤酒，用的是度数最低的啤酒，然后加盐生抽，大火煮至收汁，
![简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第4张]( "简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第4张")
，最后加点葱花和辣椒粒翻炒几下出锅
![简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第5张]( "简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第5张")
少油少调料，完全入味，超级无敌好吃
![简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第6张]( "简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第6张")
自己清洗吃得特别放心
![简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第7张]( "简易调料少油版蒜蓉小龙虾的做法步骤图 第7张")
