用料
| 菜籽油 | 多一点 |
| 猪油 | 一勺 |
| 花椒 | 几粒 |
| 老姜 | 一个 |
| 青椒 | 少许 |
| 小米辣 | 多点 |
| 泡姜 | 少许块 |
| 泡辣椒 | 少许 |
| 南瓜 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法
把齐猫儿洗干净后，加点盐拌一下
锅中加菜籽油，油温高后倒入齐猫儿，炒一分钟捞出![四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第2张]( "四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第2张")
将炸过齐猫儿的油加点猪油（混合油更好吃）
![四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第3张]( "四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第3张")
放入花椒，老姜，倒入泡椒，泡生姜翻炒，加点蒜，小米辣，少许的嫩姜继续翻炒
![四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第4张]( "四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第4张")
炒出香味后，倒入齐猫儿翻炒2分钟。加水就小半啤酒，盖过齐猫儿就可以啦
![四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第5张]( "四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第5张")
再倒入南瓜进去烧，水开后转中火。加盐，鸡精，白糖。
![四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第6张]( "四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第6张")
南瓜烧好后，倒入剩余的嫩姜，小米辣，青椒。加入味精。关火起锅
![四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第7张]( "四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第7张")
美味又好吃
![四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第8张]( "四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法步骤图 第8张")
小贴士
南瓜要烧入味，才好吃哦。
鸡精可以多放点更好吃