番茄酸湯魚烹饪方法窍门 如何做番茄酸湯魚才好吃

夏天必備

用料  

番茄酸湯魚的做法  

1. 魚洗乾淨去肚子。用盐腌制5到10分钟。
   葱段切好备用。
   姜切丝，备用。
   蒜也可以切沫备用。
   番茄切片备用。

2. 热锅，下油。把蒜蓉，姜丝，葱花下锅热，同时下鱼炸到金黄，看个人口味，我就没有炸到脆。然后把火关小，放盘子里备用

3. 番茄下锅炒，炒3分钟，下水，以及番茄酱，还有醋，水量根据个人鱼的量。建议1碗水配2勺番茄酱。呈现稠状就可以下葱段。关火，淋上鱼肉，就可以上菜。