钱大妈8块钱买的两只鸡腿,随随便便的一道美食。
用料
鸡腿 | 2只 |
黑胡椒粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少量 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
厨房小白版照烧鸡腿的做法
两只鸡腿用厨房剪刀去骨备用。
所有调味料包括蒜片(蜂蜜先不加)加入鸡腿肉中抓腌均匀。(注意老抽只用于上色,就算没有味道,也别贪多,不然出盘色泽不好看)
有时间的包上保鲜膜放冰箱,放置24小时以上。
没时间的,其实10分钟也能入味~中小火下油,两面煎至金黄。不知道熟了没有的,拿筷子戳一下肉,能轻松戳穿的就是熟了,马上转小火,倒入蜂蜜,再两面翻一下,即可出锅。