新疆特色的维吾尔凉拌菜是新疆抓饭de最佳拍档💏
简单爽口又下饭~
用料
| 『皮辣红』🌶️ | |
| 洋葱/皮牙子 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
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| 『凉拌胡萝卜🥕丝』 | |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 洋葱/皮牙子 | 少许 |
皮辣红&凉拌胡萝卜丝的做法
皮牙子，青椒切丝，西红柿切片，
香菜切小段（可不要）
调入料汁：
香醋10g
香油5g
盐3g
糖2g
升级版可以加3g蚝油，2g鸡汁，
1g花椒油。
拌匀即可👌
《🥕凉拌胡萝卜丝🥕》![皮辣红&凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第2张]( "皮辣红&凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第2张")
胡萝卜、皮牙子都切细丝
调料汁：
笑厨香醋10g
盐3-5g
孜然粉5g
香油5g
鸡汁3g
花椒油（可放可不放）
拌匀即可👌![皮辣红&凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第3张]( "皮辣红&凉拌胡萝卜丝的做法步骤图 第3张")
