为了消耗我妈买的芋头,我昨天做了芋泥,为了消耗剩下的芋泥,我今天做了奶盖芋泥茶,这真是一个美妙的循环呀呀呀!我没有奶油奶酪,直接用淡奶油和牛奶10:1比例混合打发到浓稠状态,加点海盐真的是款清新的奶盖,对怕腻星人来说真的是福音!耶!
无敌简单美味芋泥做法:
用料
芋泥 | 一大坨 |
芋圆 | 一小把 |
淡奶油 | 100ml |
牛奶 | 20ml |
海盐 | 4克(食盐比海盐咸,请酌情减量) |
红茶 | 1包 |
冰糖 | 1小把 |
无奶酪版海盐奶盖芋泥茶的做法
100ml淡奶油加入20ml牛奶,再加4g海盐搅打
打成这种刚刚浓稠的状态,不要打发过,不然就会像一坨烂泡沫飘在奶茶上
冰糖加一勺水在锅中小火熬成琥珀色,倒入牛奶,焦糖牛奶是也
杯中抹些芋泥,加入芋圆,加泡好的红茶水,再加刚熬好的焦糖牛奶
最后铺上刚才打好的海盐奶盖,赶紧呡一口,再搅拌开来,不要太满足!
小贴士
1.无敌简单美味的芋泥的做法请看我昨天发的菜谱
2.杯底记得多铺些芋泥,搅拌开来混在奶茶里超美味哟
3.牛奶和茶水的比例我喜欢3:7,喜欢奶味重的可以多加奶