昨日的美食剧中食谱记录
用料
素面(挂面) | 1把 |
黄瓜 | 1根 |
金枪鱼罐头 | 1个 |
番茄 | 1只 |
茗荷 | 若干个 |
紫苏 | 若干片 |
白芝麻粉 | 适量 |
生姜 | 1片 |
浓缩面汁 | 适量 |
昨日的美食02 夏日开胃凉拌素面的做法
黄瓜切丝,金枪鱼罐头一罐,番茄切丁。作为主要配菜。
金枪鱼用金枪鱼蛋黄酱代替也行。素面煮熟铺在盘中,放上黄瓜丝,金枪鱼肉。
西红柿丁和浓缩面汁(めんつゆ) 混合拌匀作为拌面汁,浇在面上。茗荷,紫苏切丝,生姜切末,撒上白芝麻粉,混合均匀,放到步骤2上就完成了。吃时将面和配菜拌匀即可。