自己做的卫生又放心，营养美味，天天好心情
用料
| 猪肉:前腿肉，5斤 | |
| 肠衣新鲜， | |
| 盐60克 | 适量 |
| 糖130 | 克 |
| 红星二锅头洒，56度 | 十三香， |
放心香肠的做法
肠衣在清水洗干净，在肠衣灌上自来水，看是否有洞，2.肉切丁加盐加糖加十十三粉十白酒拌匀
注意每隔一小时，搅拌一下，干的话加点白洒。4小时侯后，肠衣套在可乐瓶口上，留出一点打结，用筷子帮助下，将肉灌入既可。
灌好香肠，每隔一段用棉线扎紧，用牙签扎一孔，在阴凉通风处，干了放入冷蒇室保存。要吃拿出就可食用。
小贴士
1猪肉:7分瘦肉,3分肥肉，2.做香肠天气一定几天天不下雨。