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用料
蛋肉炒茭白的做法
茭白洗净去皮、切丝,瘦肉切丝加点盐拌匀备用,鸡蛋搅拌均匀
锅中油热后,加入鸡蛋搅拌式翻炒成很嫩的小块状的形态,然后盛出
锅中再添加点油翻炒肉丝
肉丝炒至变色时加入茭白,炒的过程为免太干,加一点水,茭白快熟时加入炒好的鸡蛋,加点盐兜两下盛出
小贴士
茭白很干,不喜欢油腻的同学可以在炒的过程加一点水。不喜欢加水,那就多放一点油吧。调料根据个人口味添加,可以加点酱油、辣椒之类的。