【步骤图】蔬菜意大利面(无油版)食谱大全和做法

至从消化不好，开始研究无油版食物，这道面不用油，没有鸡蛋版。对于不能吸取油脂，鸡蛋的人群可是很好的佳肴，希望喜欢。这道菜是自创一号。

用料  

蔬菜意大利面(无油版)的做法  

1. 把西兰花掰块清洗，西红柿上纹刀纹(以便扒皮)。

2. 把1放入热水中烫一下，再用清水清洗。(西红柿去皮)。再把面条放入锅中煮开，闭火。用清水清洗，把热量去掉即可。

3. 把2+少许盐放在粉碎机中粉碎。根据喜好可以选择细腻及粗糙，本人喜欢细腻点的，这次大约粉了5次，每次3-5秒钟。

4. 把粉好的3放入锅中放入日本酱油，鸡腿菇，翻炒(不放油)。
   如果没有日本酱油时，可以用普通酱油+水(一勺酱油+一勺水)。
   起泡泡时，把煮好的面放入后用筷子打圈搅拌。约3-5分钟，闭火。根据喜好可以放入植物油再搅拌。

小贴士

1.煮面时不可以太熟，导致最后翻炒时炒不开。
2. 普通酱油浓度大，所以要1:1对开后使用，不然面色会发黑。
3.不喜欢蔬菜的小朋友也可以吃哦！
4.植物油一定要放在最后。