青椒小素鸡烹饪方法窍门 如何做青椒小素鸡才好吃

用料  

青椒小素鸡的做法  

1. 1，主锅放油+姜片+花椒粒，1分钟120度小勺爆香。

2. 2，加入青椒，2分钟/V/反转小勺，结束后盛入碗中备用。

3. 3，插入胡蝶棒，放入素鸡，料酒，生抽，少许盐（口味淡者可不放），冰糖粉，开水，5分钟/V/反转小勺。（全程不盖量杯盖）

4. 4，时间剩余30秒时，从洞口放入青椒。

5. 5，出锅，装盘享用。

6. 用的是非油炸素鸡，高蛋白低脂肪菜品。