用料
| 鲫鱼 | 2小条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 豆腐 | 1块 |
| 花椒 | 5粒 |
将鲫鱼洗干净
葱和姜切成丝![家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱼表面抹上适量盐和料酒
将切好的葱和姜塞进鱼肚子
让其腌制15分钟![家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内倒入油，油热放入姜片花椒爆香
鱼下锅小煎，再次淋上料酒![家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待鱼煎至表皮金黄，倒入开水，
待水沸腾，加入豆腐块，再撒入少于盐
中火煮至汤汁泛白，豆腐出现孔状即可![家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅，根据个人喜欢可撒上葱花
(本人不喜欢吃葱，所以就不放葱啦～)![家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
家常鲫鱼豆腐汤做法 食材 步骤
烹调艺
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