牛奶双皮奶无奶油做法 食材 步骤

用料  

牛奶双皮奶无奶油的做法  

1. 牛奶加热到周边有泡，糖在这个加热过程中加热融化。

2. 蛋清打散。

3. 加热好牛奶倒出，冷却的牛奶有一层皮，留下，其他的牛奶倒入蛋清混合。

4. 混合好的液体倒回原来的那层皮里，然后蒸13分钟。（这样就有双皮。）

小贴士

如果牛奶煮了没有皮，也没关系，直接跟蛋液融合蒸，这样就只有一层皮。