祝寿必备：寿桃包烹饪方法，教你祝寿必备：寿桃包做法步骤图

视频和图片均来自本人上课教学现场，是同学们帮忙拍的，请大家多多包涵！

用料  

祝寿必备：寿桃包的做法  

1. 面粉加酵母加水调制面团。我在桌上操作了，所以当中挖个洞，水倒洞里，就方便操作啦

2. 水全部加入，和成棉絮状。

3. 成团了，接下去开始揉面
   

4. 用交替揉面手法

5. 揉光洁啦

6. 搓成均匀长条

7. 下剂子，每个在35克

8. 剂子按扁

9. 包入馅，这次用的是豆沙，注意，豆沙不能太软的，不利于塑形。

10. 包成这样的圆形即可

11. 顶部捏出一个尖头
    

12. 再用刮板在居中位置压一条缝
    
    

13. 最后整形一下，放到蒸笼里，醒二十分钟

14. 醒好以后，蒸8分钟，蒸熟了，趁热喷上色素即可。

小贴士

天气热了，制作速度要快。面团不能太软，太软的面团做出来的桃子不够挺拔，做好的桃子要瘦瘦高高，蒸好后就像桃子，做的像桃子的，蒸好后就像盘桃了