简单,易学,味美,爽口…
用料
龙虾2磅左右 | 1只 |
水淀粉 | 些许 |
盐,糖 | 少许 |
葱,姜切丝 | 略多 |
红酒 | 适量 |
红酒大龙虾的做法
龙虾一只,刷洗干净!
把龙虾头切下来,龙虾立马死掉,把虾线和虾腮帮清理干净,用水冲洗5分钟,然后把它大卸八块,切记把大钳子拍碎,要不吃滴时候麻烦,
用料酒和水淀粉稍微腌制一下.
姜葱切丝,是平常做菜的一倍!
热锅上油,下入龙虾块。
爆至龙虾变色,下入葱姜丝和干辣椒,炝味
倒入红酒,盐和糖提味。
煮少许鸡蛋面扑盘底。
等龙虾充分吸收了红酒滴香味,即可出锅扑在热腾腾滴鸡蛋面上,开吃!
小贴士
红酒滴颜色有点抢色,以后我决定用白酒。