孩子偏爱鸡蛋,试着换个花样给枯燥的生活增添些许色彩
用料
鸡蛋3 | 个 |
火腿肠2 | 根 |
盐5 | 克 |
香葱 | 1把 |
蕃茄酱 | 少量 |
色拉油 | 10克 |
双色蛋饼的做法
准备小葱一把,鸡蛋三个,火腿肠两根
食材切好备用,蛋清蛋白分离
将火腿肠倒入分离好的蛋清中,放入少量盐调味,搅拌均匀
将葱放入分离好的蛋黄中搅拌均匀
平底锅中放入少量的油
蛋清,盐,火腿肠搅拌均匀
将与葱搅拌均匀的蛋黄液倒入锅中,煎至金黄
锅内倒入适量油,将蛋白与火腿肠倒入锅中
盛盘备用
盛盘备用
将两个鸡蛋饼卷好以备切段
将切好的鸡蛋饼依个人口味放入番茄酱