开洋粉丝煲烹饪方法窍门 如何做开洋粉丝煲才好吃

一道很适合冬天的菜，既是菜也是汤，人少的时候不想弄饭菜时候的首选，简单入味儿，各种乱炖，不必拘泥于食谱，有什么放什么哈哈。

用料  

开洋粉丝煲的做法  

1. 砂锅一口，烧热后放入葱段爆香后放入开洋翻炒

2. 炒出香味之后加入高汤，前一天剩的什么汤都可以，不过鱼汤不建议，太腥气。

3. 大火煮沸，放入娃娃菜捻中火，看到娃娃菜收缩之后放入泡软的粉丝，

4. 然后放入你喜欢的一切，香菇口蘑香肠鹌鹑蛋入锅，小火再炖煮五分钟，最后撒盐调味，出锅。

5. 今天家里没有香菜了，撒上香菜也是很美味的。

小贴士

开洋，粉丝提前要泡发，有干贝的话放进去也是很提鲜的，总是这是一道快手菜，还能解决家里的剩饭菜，棒棒的。