非常美的星空棒棒糖。而且艾素糖不会引起宝宝蛀牙,网上可搜,所以偶尔给宝宝吃,没有什么问题。
用料
艾素糖 | 90g |
水 | 9g |
温度计 | 1 |
包装袋 | 7 |
棒棒 | 7 |
一看就会做的星空棒棒糖的做法
把水加在艾素糖里进行小火加热
加热到160度左右,关火。凉却一会,至气泡消失。中间避免搅拌,容易出气泡。
把糖倒入模具里,转动倒,使其均匀铺满模具底部
凉却一会,温度不烫,把糯米纸反着放入,再放入棒棒
把糖加热至流动状态,再倒入模具,每个倒满就行
等凉却,扣开。
在火上转一下,使其透明,不然图案太按。
包装袋弄上,不然容易化掉。
小贴士
1.中间加热一次就可以,不然次数太多会导致艾素糖变黄
2.倒入的时候,糖是流动的,和水一样,趁气泡消失差不多,快速倒入