想吃炒米粉,疫情啊!!!!做的有点像韩国炒年糕也有点像新疆炒米粉。
用料
鸡小胸切片 | 250克 |
扇贝肉 | 100克 |
西芹切块 | 一小根 |
胡萝卜切片 | 1小根 |
年糕 | 250克 |
金针菇 | 1把 |
郫县豆瓣酱 | 半勺 |
新疆番茄膏 | 半勺 |
海鲜酱 | 半勺 |
韩国辣椒酱 | 半勺 |
(新疆炒米粉版)炒年糕的做法
肉炒熟盛出来,不加盐和调料
锅里倒油,比平时炒菜多一点点油。加入所有酱,小火炒出红油
加入蔬菜们和年糕炒,炒两分钟有点软了加一小碗水煮,同时加入肉肉们。
收汁,盛出
拿火锅剩的料和五花肉片也能煮
小贴士
不喜欢韩国炒年糕的可以把韩国辣椒酱变成郫县豆瓣酱。
豆瓣酱是很咸的,不要多放。