铸铁锅番茄牛腩做法 食材 步骤

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铸铁锅番茄牛腩的做法步骤图,怎么做好吃

自用菜谱

用料  

牛腩
番茄
酱油
番茄酱
大料

铸铁锅番茄牛腩的做法  

  1. 牛腩泡水半小时以上,中途可以换水清洗. 西红柿切丁备用

  2. 铸铁锅中放一点点油,将泡好的牛腩放进来翻炒,另起一锅用来炒番茄, 加入少许油蒜粒,放入番茄丁炒至略浓稠加入一勺番茄酱; 另一边牛肉炒到变色后加入姜,八角,香叶,桂皮继续炒两三分钟,然后放一勺豆瓣酱,炒出香味, 最后加入炒好的番茄酱 翻炒均匀.

  3. 加入刚好没过牛肉的开水,中小火炖90分钟.

  4. 起锅放入一些香菜点缀即可