油条一直是我喜欢的一种早点，可是现在外面的油条总是没法让人放心，那就自己做吧，开心的是现在有了速发的酵母，前后不到一个小时就能享用了，不用像以前人们要大半夜就起来做那么辛苦了，(*^__^*) 嘻嘻……
用料
| 面粉 | 1000克 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 安琪快速复配油条膨松剂 | 一包（20克） |
| 水 | 500-600克 |
自发油条的做法
基本步骤参照“油条膨松剂”上的说明即可，但是在用料上根据自己以往的经验做了小小调整，可以参考以上项。
小贴士
“蓬松剂”说明上的水的用量比较多，实际是用不了那么多的，可以边加边看看，太多了不好操作。