最近二胎妊娠反应，没啥胃口，突然想吃点酸菜炒鸡肉，没有猪肉那么油腻又很开胃。酸菜是表婶帮我做的，青菜胡萝卜和蔓菁，放了盐和一点辣椒面，味道好极了！
用料
| 鸡胸肉 | 适量 |
| 蛋清 | 一点点 |
| 姜 | 两片 |
| 酸菜 | 随意 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 核桃油 | 适量 |
酸菜炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切片切条随意，用蛋清生粉盐拌匀腌制一会儿。如果你不抗拒料酒胡椒粉的味道也可以加进去
![酸菜炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内倒入核桃油，用别的油也行，放入姜丝炒香，也可以放蒜
![酸菜炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入鸡肉大火猛炒几分钟，然后把酸菜倒进去翻炒
![酸菜炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸菜炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
尝尝味道，可以自行加调料调味，爱吃辣椒可以再加点泡椒碎，也可以撒上葱花
![酸菜炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸菜炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
炒好出锅就行了，因为鸡肉已经加盐腌制过了，酸菜本身也是有盐的，切记炒好别加盐！