青花菜炒火腿做法 食材 步骤

简单快手，口感清爽，美味下饭

用料  

青花菜炒火腿的做法  

1. 青花菜清洗干净后用手掰成小块～如图！然后用刀子或者手把它们的外皮去掉.....好难描述，就是如图所示，左边是未去皮，右边去了

2. 在小锅里烧一锅沸水，然后把处理好的青花菜丢进去，煮两三分钟，上图是刚下过煮的图，下图是煮好捞出沥干了水分的青花菜（这一步是为了让青花菜熟得更快而且炒完后不会觉得油腻腻的没食欲）

3. 煮青花菜的时候麻利地把肉切好....我用的火腿，如图，已经没有多少肉了哈哈哈，而且有很多大骨头，所以我的肉切出来的形状很丑.....ＴＡＴ但是火腿太香了！

4. 锅里放油，烧热，放干辣椒，炒香，然后下火腿，炒到变色～

5. 把青花菜也放进去一起炒，炒到你觉得差不多就出锅～

小贴士

1.似乎也有人喊它西兰花....不过我们这边都是喊它青花菜哈哈哈
2.青花菜据说农药打得很多，所以一定要多清洗几遍！
3.如果不想用沸水煮，也可以把青花菜放进微波炉里加热两分钟，不过还是水煮后更美貌
4.火腿可换成腊肉
5.因为火腿已经很咸所以我没有加盐